Scelta delle mandorle: se potete, scegliete mandorle fresche e di qualità. La freschezza e la qualità delle mandorle faranno la differenza nel sapore finale del torrone.
Consistenza del caramello: è fondamentale non cuocere troppo il caramello. Se cotto troppo, una volta freddo può diventare amaro o troppo duro.
Varietà: potete aggiungere alla ricetta un tocco di scorza di limone o di arancia per darle un aroma e un sapore in più.
Conservazione: Anche se il torrone è delizioso appena fatto, il suo sapore si intensifica il giorno successivo. Conservare le porzioni in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.
Con questa ricetta e alcuni consigli potrete assaporare il sapore autentico del torrone alle mandorle fatto in casa.
È il dettaglio perfetto da condividere in occasioni speciali o semplicemente da regalarsi. Divertirsi!
