Ingredienti:
- 300 ml di latte caldo
- 1 cucchiaio di lievito secco (7 gr)
- 1 uovo
- 60 grammi di zucchero
- Vaniglia
- 600 g di farina
- Pizzico di sale
- 20 grammi di burro
- Zucchero (per spolverizzare)
- Olio per friggere)
Preparazione:
- In un contenitore mettete il lievito, il latte tiepido e lo zucchero. Mescoliamo e lasciamo attivare il lievito in questo composto, che risulterà in una consistenza schiumosa.
- Aggiungi qualche goccia di essenza di vaniglia nel contenitore. Poi aggiungete l’uovo e amalgamate bene questi ingredienti. Questa combinazione aggiunge profondità e aroma alle nostre frittelle, rendendo ogni boccone un’esperienza deliziosa.
- Aggiungere gradualmente la farina al composto, facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungere un pizzico di sale per esaltare i sapori. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungere il burro all’impasto e impastare bene fino a completo assorbimento. Questo ingrediente non solo fornisce morbidezza, ma anche un sapore delicato che eleva le nostre frittelle a un livello superiore.
- Lasciare riposare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora. Questo tempo di riposo permette al lievito di compiere la sua magia, creando un impasto leggero e soffice.
- Dopo il riposo, stendere l’impasto con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 2 cm. Usate un tagliabiscotti per dare forma alle frittelle. Questo passaggio garantisce una cottura uniforme e una bella presentazione.
cucinando
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio. Friggere le frittelle fino a doratura su entrambi i lati.
- Una volta fritte, togliete le frittelle dall’olio e mettetele su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Cospargeteli generosamente di zucchero per dare loro un tocco dolce irresistibile.
E il gioco è fatto! Con solo 1 uovo, latte e farina avete creato una delizia che delizierà tutti. La morbidezza e la sofficità di queste frittelle senza cottura ti ricorderanno che a volte la bellezza sta nella semplicità. Goditi ogni boccone di questa magica creazione e condividi la gioia di cucinare senza problemi.
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