Ricetta del napoletano fatto in casa
Ingredienti
4 uova
200 g di burro fuso
250 g di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
15 g di cacao in polvere non zuccherato
200 g di zucchero in polvere
Ganache al cioccolato
150 g di cioccolato fondente da cuocere al 60%
100 ml di crema liquida intera calda
Ghiacciatura allo zucchero + vermicelli di cioccolat
120 g di zucchero a velo + un po’ d’acqua
Preparazione:
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