Questa insalata di pasta è sicuramente la più apprezzata in casa. E’ il preferito dai bambini. Lo adorano così tanto che lo ordineranno sicuramente una seconda volta! È ottimo con la sua salsa ketchup-maionese-crema di limone, uova sode, surimi supremi, pomodorini e mais. Un’insalata di pasta completa che non manco mai di preparare ancora e ancora. Delizioso!
Insalata di pasta con surimi
È stato da Julia che ho trovato la ricetta dell’insalata di pasta con surimi di cui avevo bisogno. L’ho voluto con uova sode e una salsa leggermente piccante. Dopo alcuni adattamenti, in particolare sostituendo la coulis di pomodoro con ketchup per un gusto “salsa da cocktail”, più pasta e l’aggiunta di mais, la mia insalata di pasta era perfetta, proprio come piace a noi.
Insalata di pasta con surimi, pomodori, mais, uova sode
La salsa per questa insalata è davvero fantastica! È perfetto per un’insalata, si sposa molto bene con il surimi e le uova sode, ma sto pensando di usarlo per altre insalate, con il tonno, il riso…
Insalata di pasta con surimi, pomodori, uova sode, mais
Questa insalata servirà 4 persone come piatto principale o 6 persone come contorno. Possono essere serviti insieme a carne grigliata al barbecue o su una plancha, così come con pollame, carne bianca, carne rossa o pesce, come ad esempio con questi spiedini di pollo al barbecue, o anche con polpette al formaggio al barbecue. oppure un tataki di tonno su una plancha…
