Sbattere le uova e lo zucchero senza sbiancarli
Aggiungere la maizéna e la crema
Far bollire il latte con il baccello di vaniglia diviso in 2 (grattare i piccoli semi all’interno)
Versare -le sulla miscela precedente fuori dal fuoco
Rimettere a fuoco medio e mescolare fino a quando la crema si è addensata
Togliere-là dal fuoco e versare-la in 1 ciotola e coprire con 1 pellicola alimentare
Lasciare raffreddare
Scurire 1 tortiera imburrata e infarinata di pasta frolla
Pungere il fondo con 1 forchetta
E metterlo al fresco
Preriscaldare il forno a 210 °
Versare la crema raffreddata sulla pasta e cuocere 20 minuti a 210° poi 10 minuti a 240°
Lasciare raffreddare e metterlo minimo 2 ore al fresco. gustare!
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