Ingredienti:
4 tazze di peperoni a dadini (varietà di colori)
1 libbra di carne macinata
1 cipolla gialla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti, non sgocciolati
1 tazza di riso bianco a grani lunghi, crudo
2 tazze di brodo di carne
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe nero a piacere
1 tazza e ½ di formaggio cheddar grattugiato
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Indirizzi:
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
In una padella, rosolare la carne macinata a fuoco medio. A metà cottura aggiungere la cipolla e l’aglio. Cuocere fino a quando la carne non sarà più rosa e le cipolle saranno tenere. Drenare il grasso in eccesso.
Aggiungere i peperoni, i pomodori, il riso, il brodo di manzo, la salsa Worcestershire, l’origano, il sale e il pepe.
