La ricetta della crostata di mele e crema pasticcera è un invito a riscoprire i piaceri semplici e autentici della pasticceria casalinga. Questo delizioso dessert delizierà i palati più esigenti dei vostri ospiti. Seguite passo passo questa ricetta per creare una torta che evoca la nostalgia dei sapori di una volta.
ingredienti
Per l’impasto:
200 g di farina
100 g di zucchero a velo
1 uovo
100 g di burro
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Per la crema:
250 ml di latte
250 ml di panna fresca liquida
140 g di zucchero
3 tuorli d’uovo
1 bustina di vanillina
Scorza di limone
60 g di amido di mais (amido di mais)
Per le mele:
500 g di mele
30 ml di succo di limone
60 g di zucchero
5 g di gelatina (in polvere)
50 ml di acqua
Preparazione:
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