Il biscotto Savoie è un classico dolce della pasticceria francese, rinomato per la sua leggerezza e consistenza morbida. Originario della Savoia, questo dolce arioso è apprezzato per la sua semplicità e il suo gusto delicato. In questa ricetta vi proponiamo una versione ultra light del biscotto Savoie, perfetta per gli amanti dei dolci delicati e raffinati.
ingredienti
Gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso e leggerissimo biscotto savoiardo sono i seguenti:
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero semolato
50 g di amido di mais
75 g di farina
4 albumi
25 g di zucchero
Preparazione
La preparazione del biscotto savoiardo ultraleggero richiede un’attenzione particolare per garantirne la consistenza ariosa e l’incomparabile leggerezza. Ecco i passaggi dettagliati per realizzare questa ricetta:
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