Flan di spinaci

INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
500 g spinaci
4 uova
2 g noce moscata
20 g pinoli
100 g formaggio grattugiato
1 cucchiaio latte
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
Per gli stampini
olio di semi q.b.
pangrattato q.b.
Per guarnire
formaggio grattugiato q.b.

LA PREPARAZIONE

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