La torta senza cottura offre tutto il gusto delizioso del famoso dolce napoletano! Una ricetta semplice da realizzare senza forno, a base di biscotti, grano e ricotta!
Capirete però che di questi tempi, con il caldo della giornata, accendere così a lungo il forno è davvero troppo anche per me, che non temo le alte temperature, nemmeno d’estate.
Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di biscotti secchi
- 80 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
Per guarnire:
- 250 g di grano cotto
- 50 g di latte
- 20 g di burro
- 300 g di ricotta
- 150 gr) Zucchero
- 100 ml di panna fresca liquida
- Fogli di gelatina da 8 g
- qb Acqua di fiori d’arancio
- 1 baccello di vaniglia
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 100 gArancia candita (a cubetti)
- qb Scorza di limone (grattugiata)
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