Ingredienti:
- 6 uova, separate
- 250 g di crema di nocciole
Procedimento:
- In una ciotola, sbattere i tuorli insieme alla crema di nocciole fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma.
- Unire delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli e crema di nocciole, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza dell’impasto.
- Versare il composto ottenuto in una teglia da 15 cm precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C/350°F per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e la torta è ben cotta al suo interno.
