Preriscaldare il forno a 200°C.
In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio tritati fino a quando non sono traslucidi.
Aggiungere la carne macinata alla padella e cuocere fino a quando non è ben dorata. Condire con sale E pepe.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di uguali dimensioni.
Su ogni quadrato di pasta, mettere un cucchiaio della miscela di carne macinata e cospargere con formaggio grattugiato.
Piegare gli angoli dei quadrati per formare un triangolo o una piccola pantofola.
Spennellare ogni sfoglia con l’uovo sbattuto in modo che sia dorato bene alla cottura.
Infornare per 15-20 minuti o fino a quando le sfoglie sono ben dorate e croccanti.
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