INGREDIENTIDosi per 6 persone2 uova110 ml olio di semi oppure 130 g di burro500 g farina 00140 g zucchero 120 g per la frolla bicolore e 20 g per la farcitura25 g cacao8 g lievito per dolci0,5 g vanillina250 g ricotta250 g marmellata ai frutti di bosco
LA PREPARAZIONE
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1-Per prima cosa iniziamo unendo le uova l’olio di semi o il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e la vanillina. Mescoliamo bene con la forchetta.
2-Aggiungiamo il lievito e la farina un po’ alla volta fino a formare un panetto sodo.
3-Se abbiamo utilizzato l’olio di semi possiamo usare subito la nostra frolla, se invece abbiamo usato il burro lasciamola riposare 20 minuti in frigo.
4-A questo punto dividiamo a metà il nostro panetto e in una metà uniamo il cacao.
5-Stendiamo la nostra frolla al cacao su un foglio di carta forno.
