Cosciotto d’agnello di 7 ore al forno
INGREDIENTI
1 cosciotto di agnello da 1 5 kg
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tagliata a rondelle
2 carote tagliate a rondelle
1 ramo di sedano tagliato a pezzi
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 bouquet garni timo, alloro, rosmarino
100 ml di vino bianco
200 ml di brodo vegetale
Sale e pepe
ISTRUZIONI
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