Ingredienti:
• 1 kg di gamberi freschi, sgusciati e privati dei bordi
• 2 litri di acqua
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1 cipolla grande, tritata
• 2 carote, sbucciate e affettate
• 2 gambi di sedano, affettati
• 3 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
• 2 peperoni guajillo privati dei semi e tritati
• 1 tazza di fagiolini, tagliati a pezzi
• 1/2 cavolo cappuccio tagliato a listarelle
Succo di 2 limoni
