Biscotti pommes vecchio stile ๐Ÿ˜Š ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ ๐Ÿ˜Š Ricetta nel primo commento ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘‡

RICETTE FACILI
Frittelle di patate all’antica
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Scopri la ricetta delle Galette di Patate Croccanti, una ricetta ancestrale tramandata di madre in figlia per mantenere vivo questo piatto alsaziano.

La frittella di patate รจ una preparazione culinaria a base di patate, generalmente fritte in padella.

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Esistono piรน ricette a seconda della regione; possono unire trucioli di patate, uova e fette di cipolla o altri ingredienti.

Chiamiamo queste frittelle di patate โ€œpatate grattugiateโ€ o piรน semplicemente โ€œgrattugiateโ€.

In Ardรจche, queste stesse frittelle si chiameranno creques (piรน spesso con le uova rispetto alle cugine della Loira).

Ingredienti:
8 patate grandi
1/2 mazzetto di prezzemolo
2 cipolle
3 cucchiai di farina
3 uova intere
1 pizzico di sale e qualche giro di macinapepe

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