Alfredo Pasta Con Gamberi
(in 10 minuti)
ingredienti
1 confezione di fettuccine
1 cucchiaio di burro non salato
3 spicchi d’aglio in pasta
½ tazza di panna intera
½ tazza di latte intero
1/3 tazza di parmigiano
1 tuorlo d’uovo ben montato
2 cucchiai di foglie di prezzemolo tritato.
Preparazione
Cuocere la pasta come indicato sulla confezione e scolarla bene. Lasciala riposare.
In una casseruola unire il burro, l’aglio schiacciato, la panna e il latte e cuocere a fuoco medio. Mescolare bene fino ad incorporare gli ingredienti senza far cuocere l’uovo. Se la salsa risultasse troppo densa potete aggiungere ancora un po’ di latte.
Aggiungere poco a poco la pasta e mescolare bene… aggiustare di sale e pepe.
Per preparare i gamberi, metteteli in padella con burro e sale grosso finché non cambieranno colore. Aggiungeteli poi alla pasta. Servire subito, guarnendo con parmigiano e foglioline di prezzemolo.
Questa ricetta può essere realizzata con le proteine che più amate, dal petto di pollo ai cubetti di panela
