Paella

INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
350 g riso
1 cipolle
1 peperoni rossi
1 pomodori
400 g petto di pollo a pezzetti
50 ml olio extravergine di oliva
70 g calamari puliti
250 g mazzancolle
250 g scampi
brodo vegetale q.b. (o brodo di pesce)
1 bustina zafferano
sale fino q.b.

LA PREPARAZIONE

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