Ragù alla bolognese

INGREDIENTI
Dosi per 6 persone
500 g tritato di manzo
150 g pancetta dolce a dadini
400 ml passata di pomodoro
200 ml vino rosso
200 ml latte
1 carote
1 cipolle
1 coste di sedano
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale fino q.b.

LA PREPARAZIONE

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