Inizia facendo bollire le carote per 15-20 minuti finché saranno tenere. Nel frattempo fate cuocere le uova in acqua bollente per 9 minuti. Una volta pronti, metteteli da parte finché non si sarano le carote a cubetti della stessa dimensione delle uova. Successivamente, tagliate il prosciutto a cubetti, il peperoncino e fate scolare i piselli e il mais in una ciotola capiente, unisci gli ingredienti: carote, uova, prosciutto, peperone, piselli e mais. In un altro contenitore, mescolare la maionese e lo yogurt naturale. Aggiungi questa miscela nella ciotola e mescola delicatamente per garantire che tutti gli ingredienti siano ricoperti dalla deliziosa miscela di pepe nero e sale, adattandoti alle preferenze personali. Mescola ancora un paio di volte per assicurarti che tutti i sapori si integrino armoniosamente.Conservare l’insalata in frigorifero per almeno un’ora prima di servire in modo che i sapori possano esaltarsi. E pronto! Un’insalata di Natale fresca, colorata e deliziosa per accompagnare le vostre feste.
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